白宝清，男，汉族，工学博士，硕士生导师， 现工作于山西大学生命科学学院。

要从事食品安全检测领域的研究工作，天然活性物质的营养、功能性与应用开发，食品安全、食品中微量成分和农药残留检测。《食品科学》、《天然产物研究与开发》等期刊审稿人。

教育背景

2016.03-2017.02 北京工业大学环境与能源工程学院访问学者

2007.09-2011.07 北京工业大学生命科学与生物工程学院， 工学博士；

2001.09-2004.07 贵州大学和贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室联合培养 ，理学硕士；

1996.09-2000.07 山西师范大学化学系，理学学士。

工作经历

2012.04月至今，山西大学生命科学学院食品科学与工程系任教，硕士生导师

2004.07-2007.08，广州医学院，教师

教学工作

本科生：《食品化学》、《食品化学实验》、《食品添加剂》

硕士研究生：《高级食品化学》、《生物活性物质分离技术》、《农业科技与“三农”政策》等课程。

科研项目

1. 杂粮果蔬营养复合功能化太谷饼系列产品研究与开发. 2019/06-2019/12, 8万, 参与.

2. 温度大棚绿色蔬菜品质及其安全检测研究. 2019/04-2020/04, 3万,主持.

3. 小米营养粉的关键技术研究与产品开发. 2019/01-2020/12, 20万,参与.

4. 紫苏综合利用及产品开发. 2019/01-2020/12, 10万,参与.

5. 基于MOFs/导电聚合物功能层的分子印迹电化学传感界面构建及其在食品和包装样品中双酚A检测中的应用. 2018/11-2019/09, 5万,参与.

6. 日光温室蔬菜安全高效栽培技术集成与应用2019/09-2020/04, 21万,参与.

7. 磁性固定化碱处理酵母菌吸附苹果汁中展青霉素方法及安全性评价. 2015/05-2017/12, 3万,参与.