张锦华，女，1984年生，汉族，山西原平人，山西大学生命科学学院，讲师，硕士生导师。山西食品科学技术学会第六届会员。研究方向是微生物源活性成分提取及特性、天然活性物质的营养及功能性。

教育背景：

2010/9 - 2013/12，西北农林科技大学，食品科学及食品生物技术，博士研究生

2007/9 - 2010/7，西北农林科技大学，食品科学专业，硕士研究生

2003/9 - 2007/7，西北农林科技大学，食品科学与工程专业，本科

工作经历：

2013/12 - 至今，山西大学，生命科学学院，讲师，2014/9任硕士生导师

科研项目：

1.范三红，张锦华，李晨，陈树俊。食品科学学科研究生课程教学体系创新与改革。山西省教育厅（教改项目），2016/5，2万。

2.范三红，李晨，张锦华。食品科学与工程专业实训教学体系的构建。山西省教育厅（教改项目），2016/5，1万。

3.张锦华。链格孢属产白藜芦醇的特性研究。山西大学引进人才建设项目（校内），2013/12，13万。

4.横向课题，清香型白酒酿造品质提升，2017/11-2019/12，6万元，在研，主持。

5.横向课题，南瓜籽油提取及功能性评价，2018/09-2020/09，3.5万元，在研，主持。

6.横向课题，日光温室蔬菜绿色栽培技术，2019/03-2020/04，5万元，在研，主持。

联系方式：

电话：0351-7010599（办公室）；18535156339（手机）

E-mail：ever840605@sxu.edu.cn

通讯地址：山西省太原市小店区坞城路92号 山西大学生命科学学院

邮编：030006