李晨，女，中共党员，理学博士，副教授。2006年留校工作，主要从事食品活性成分及功能研究。

教学工作:
承担本科生课程“生物化学”“食品化学”“生物化学实验” 。

主持项目:
1. 李晨, 李玉英, 马文丽, 李娇, 马晓丽. 荞麦 Potato I型抑制剂延缓秀丽隐杆线虫衰老的机制研究. 国家自然科学基金, 2016.08, 21万.
2. 李晨, 王转花, 崔晓东, 李娇. BTI控释芯鞘纳米纤维支架的构建及生物学评价. 山西省教育厅, 2016. 04, 2万.
3. 李晨, 王转花, 崔晓东, 李娇, 李茹. 核壳结构槲皮素纳米微粒的制备及其性能研究. 山西省科技厅, 2015.05, 3万.
4. 李晨, 王转花. 植物多糖的制备及其生物活性研究. 太原市科技厅, 2012.06, 3万。

联系方式:
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E-mail: lichen@sxu.edu.cn
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