李美萍，女，中共党员，工学博士，山西大学生命科学学院，副教授，硕士生导师。

研究方向：食品风味化学、天然产物提取、化学计量学。

招生专业：食品科学与工程（学术型硕士）；生物与医药（专业学位）

教育工作经历：

2002/6年获得山西大学化学学士学位

2005/6获得山西大学应用化学硕士学位

2014/6获得山西大学应用化学博士学位

2005/7-2007/3 山西大学化学化工学院 助教；

2007/9-2018/12山西大学生命科学学院讲师；

2018/12-至今山西大学生命科学学院 副教授

主讲课程：

本科生：《食品分析》、《食品分析实验》

研究生：《现代仪器分析与实验技术》